Ксантановая камедь
(Xanthan gum)
Китай
Описание товара:
Е415
Эмульгатор, стабилизатор.
Упаковка: крафт мешок 25 кг.
Применение:
Майонез, Соус
Хлебобулочная промышленность.
Сокосодержащие напитки
Полезная информация:
Ксантановая камедь Е415 помогает уменьшить потери жидкости при термической обработке и последующем хранении пищевых изделий.

Гуаровая камедь
(Guar gum)
Китай
Описание товара:
Стабилизатор, загуститель, гелеобразователь.
Упаковка: Крафт мешок 25 кг.
Применение:
Гуаровую камедь используют в качестве стабилизатора для сыров и некоторых других молочных продуктов (кефир, йогурт, молоко), а также в желе, джемах и замороженных десертах.